紫蘇雞蛋餅

油 鹽 澱粉

材料：

紫蘇 30克
雞蛋 2個
胡蘿蔔末 少許
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量

製作方法：

1.將紫蘇切碎。
2.2個雞蛋，澱粉、鹽少許，一點紅蘿蔔末。
3.一起攪成糊。
4.餅鐺刷油預熱後倒入上鍋煎。
5.一面金黃後再翻面煎熟即可。

小貼士：

做雞蛋餅蛋糊裡面加點澱粉可以防止蛋餅煎破。