紫蘇醇

紫蘇醇

紫蘇醇英文名:perillyl alcohol。外觀:為無色較稠的液體。香氣:溫暖的草香,稍有木香和花香。可用β-環氧蒎烷在汞鹽存在下先生成二醇再脫水而得。 2.以β-蒎烯為原料,用四乙酸鉛氧化,減壓蒸餾,生成乙酸紫蘇酯,皂化,生成紫蘇醇。

概況

中文名:紫蘇醇,二氫枯草醇,。
英文名:perillyl alcohol。
分子式:C10H16O 。
分子量:152.22 。

理化指標

外觀:為無色較稠的液體。
香氣:溫暖的草香,稍有木香和花香。
折光率(20℃):1.4960-1.4975 。
比重(25℃/25℃):0.9510-0.9540 。
沸點:228~229℃
溶解性:不溶於,溶於乙醇有機溶劑

存在與製備

存在:以游離形態或者酯的形式天然存在於姜草油、檸檬油紫蘇油雜薰衣草油等精油中。
製備:1.在姜草油中與香葉醇共存,含量過低,不易分離。可用β-環氧蒎烷在汞鹽存在下先生成二醇再脫水而得。
2.以β-蒎烯為原料,用四乙酸鉛氧化,減壓蒸餾,生成乙酸紫蘇酯,皂化,生成紫蘇醇

用途

用於仿製柑橘、香草、水果型食用香精和日化香精或製成乙酸酯。紫蘇醇的作用可抑制腫瘤發生 ,逆轉已形成腫瘤。腫瘤形成初始階段 ,不僅能降低腫瘤發生幾率 ,還能減少腫瘤發生種類 ,對已形成的乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌、肝癌等也具有逆轉作用。口服1 0 min即可在其血清中檢測到紫蘇酸和脫水紫蘇酸而非紫蘇醇 ,提示它在體內是通過代謝產物而發揮抗癌作用。

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