紫薯糕

基本信息

• 中文名：紫薯糕
• 主要食材：紫薯220克等

• 步 驟：4步
• 做 法：蒸

材料:

紫薯220克，溫水500克，糖90克，瓊脂8克

做法:

1、將紫薯蒸熟後去皮，用攪拌機加300克溫水攪拌成糊狀。
2、瓊脂用冰水泡開，瀝乾後和溫水一起放鍋內，小火燒開使之熔化。
3、把紫薯倒入鍋內，再加入糖煮沸後再煮5分鐘，需一直攪拌。
4、倒入乾淨的容器內，冷藏至凝固，取出切塊即可。