紫菜西芹湯

紫菜西芹湯是一道由西芹等為主要食材做成的菜品，屬於菜湯。

基本資料

菜系及功效：氣血雙補食譜 青少年食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：西芹200克,豬排骨(大排)150克,菜花200克
輔料：紫菜(乾)20克
調料：鹽3克

製作過程

1. 紫菜放入水中浸漂，洗淨撈起；
2. 椰菜（菜花）洗淨切細塊；
3. 西芹去皮絲，洗淨切段；
4. 肉排骨洗淨斬件；
5. 紫菜、椰菜、西芹、肉排骨共置瓦煲，加水6碗，煲至肉排骨熟透；
6. 加鹽調味，即可飲用。