素炒饅頭

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簡介

早餐總是急急忙忙的吃不好，總是一個雞蛋、一袋奶、一個包子。幾乎就沒炒過蔬菜吃。
早吃好、中吃飽、晚吃少，其實早餐也是應該配有蔬菜的。
在這樣一個夏季的早晨將饅頭切塊，裹上蛋液再配上些許蔬菜一炒，簡單、快捷、營養也是個不錯的選擇吧。
用餐人數：1-2人

食材

主料

1個饅頭
1枚雞蛋
150g包菜

配料

適量油
適量鹽
適量生抽

製作步驟

1
食材準備：饅頭切塊、雞蛋打散、包菜切絲。
2
將饅頭塊放入蛋液中攪拌均勻。
3
溫鍋、溫油。
4
倒入饅頭塊，輕輕地推動鍋子使裹著饅頭的蛋液不糊鍋。
5
擱鹽調味，炒勻。
6
將饅頭推一邊控油，倒入包菜翻炒。
7
包菜擱鹽。
8
包菜翻炒、炒熟。
9
將包菜與饅頭一起翻炒。
10
最後來點生抽炒勻即可。

小貼士

鍋中倒入饅頭後過幾秒鐘再翻炒（輕輕的推動鍋子），讓裹著饅頭的蛋液先定下型。