素什錦鍋

材料:

豆腐泡6個，麵筋100克，老豆腐一塊，海帶結50克，金針菇100克，平菇4朵，火鍋丸子適量，香菜1根，適量的鹽和串串香料。

做法:

1.把豆腐切塊煎制兩面金黃，撥到鍋的一邊，半勺的郫縣豆瓣煸炒出紅油，加開水。
2.水滾後，麵筋塊，豆腐泡，海帶結，火鍋丸子下鍋，加少許的鹽和串串香料
3.滾2分鐘後把金針菇平菇加入關火，蓋上蓋即可