紅酒燴牛心

原料： 做法： 1、首先用鹽和紅酒醃製一會兒，擠去醃出來的的汁，再放入孜然粉，茴香子，姜粉、澱粉，攪拌均勻，最後放入洋蔥絲。

原料：
牛心、鹽、紅酒、孜然粉、茴香子、姜粉、澱粉、洋蔥絲。
做法：
1、首先用鹽和紅酒醃製一會兒，擠去醃出來的的汁，再放入孜然粉，茴香子，姜粉、澱粉，攪拌均勻，最後放入洋蔥絲。
2、做鍋，放油，油熱後放醃製好的牛心，翻炒變色，放入一杯紅葡萄酒，再燜上10分鐘，起鍋前放入一點香油，就行了。