紅酒煎牛排

簡介

牛肉含有多種胺基酸，營養很全喔。我喜歡帶點紅酒味的牛排，所以加了紅酒

用餐人數：1-2人

材料

主料

200g牛排

配料

適量油

適量鹽

適量黑胡椒粉

1個雞蛋

1根火腿腸

半根黃瓜

做法

1

牛肉洗淨，裝在保鮮袋裡面，用刀背拍松

2

放少量黑胡椒粉，鹽，蚝油，紅酒，醃製30分鐘

3

醃製牛排的時間用來準備配料，家裡東西不齊全，我就弄了黃瓜條和火腿腸條炸了一下，擺了個盤，煎了一個雞蛋

4

牛排醃好了，在鍋裡面放一點點油，燒熱，牛排下鍋。要大火煎，肉汁才會留在肉里，正反面各煎兩三分鐘，兩面焦黃即可。

5

出鍋擺上，就可以吃啦

注意事項

牛排一出鍋就要趁熱吃，不然冷了肉就老了，所以煎牛排放在最後一步