紅豆糯米糕

紅豆糯米糕

紅豆糯米糕是以糯米、紅豆作為主要食材,以糖作為輔料製作而成的糕點,口味甜糯,具有烹飪簡單的特點。

基本信息

原料

糯米500克、紅豆200克、糖適量

做法

1.將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜 2.泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些),煮好後,趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用

3.同樣,糯米也加少量水煮成糯米飯(宜乾不宜稀,否則不好定型)

4.找一個容器,裡面抹上少許油,取適量糯米飯放進容器里壓平

5.再放一層蜜紅豆抹平

6.如此這般,放上幾層(可根據容器大小來決定),均勻的按壓實

7.做好後,放冰櫃冷藏幾小時

8.取出放蒸鍋里蒸上5—8分鐘即可(也可以用微波加熱)

9.吃時,可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

10.另外,用此方法給媽媽又做了好多,用保鮮膜包住,以便攜帶

熱門詞條

聯絡我們