做紅苕粉燒鰻魚的材料
主料:鰻魚500克
輔料:甘薯粉150克芹菜100克
調料:大蔥10克色拉油25克泡椒25克豆瓣25克鹽5克味素2克姜15克
紅苕粉燒鰻魚做法
1.將泡姜、泡海椒、豆瓣炒香後加入鮮湯
2.放入鱔絲和苕粉並調好味即可
3.將泡海椒、大蔥、芹菜用油炒香倒在鱔魚上面即成.
紅苕粉燒鰻魚製作提示
苕粉無沙發滲,鰻魚一定要新鮮,紅苕顆要蒸軟.
健康提示
1.鰻魚含有豐富的蛋白質,能止血、活血、補氣、除風濕、強筋骨
2.紅苕也可補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰,二者配菜,功效大增.
