紅燒鴨肉

紅燒鴨肉是一道美食，由鴨肉、鹽等原料製成。

基本信息

• 中文名：紅燒鴨肉
• 外文名：Braised duck meat
• 主要食材：鴨肉，蔥花、蒜末
• 口味：味道鮮美
• 營養成分：鴨肉含B族維生素，維生素E

食材

紅燒鴨肉

主料

鴨肉500g

配料 油適量

鹽適量

醬油適量

生薑適量

料酒適量

蔥花、蒜末適量

八角適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間半小時-1小時

做法

紅燒鴨肉

鴨肉洗淨切塊，放入開水燙掉血水

鍋里熱油，爆香料頭，下入鴨肉翻炒

加入料酒、醬油、適量的水小火燜煮

加入鹽、雞精，撒上蔥花即可

注意事項

要小火燜煮至鴨肉軟爛