口味：鹹鮮味
主料：豬肉皮(100克)
輔料：棗（乾）(50克)豬蹄筋(30克)
調料：味素(1克)鹽(3克)
類別：滋陰調理，咽炎調理，養顏美容調理，延緩衰老調理，神經衰弱調理。
製作工藝
將豬皮颳去皮下脂肪，洗淨，切片；豬腳筋用清水浸軟，洗淨，切小段；紅棗，洗淨；把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。食譜營養
豬肉皮：豬皮中含有大量的膠原蛋白質，有效防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程，並且還有滋陰補虛,養血益氣之功效。豬蹄筋：豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用；有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
新疆紅棗(大棗)：新疆紅棗(大棗)對中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
