糯米寶葫蘆

糯米寶葫蘆是一款以紅薯、糯米為主要材料製成的美食。

原料：

紅薯、糯米粉、韭菜幾棵、綠豆沙餡（其他餡也可以）、麵包糠、蛋液和植物油適量

做法：

1、紅薯蒸熟去皮，壓成泥；
2、在紅薯泥中加入糯米粉，和成軟硬適中的麵團；
3、麵團分成若干小麵團，揉圓，捏成片，包入豆沙餡，捏成葫蘆的形狀；
4、拿葫蘆生坯，刷上蛋液，粘上麵包糠；
5、鍋內放油，可以適量多放點油，將葫蘆放入油鍋里，炸成金黃色即可；
6、把幾棵韭菜用開水燙一下，拿一根系在葫蘆的中間，依次做好，即可裝盤。