所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點
基本材料糙米半杯（即半飯碗），帶皮花生仁半杯，熟黑芝麻一大匙，雞蛋數枚，糖適量
做法步驟：
1.（可預先烤好半斤或一半的花生仁）將花生仁平舖於烤盤，放入小烤箱，以低溫150℃烤至花生微焦，呈淺咖啡色，需翻攪數次以防焦黑。2.糙米泡水（至少2小時，冬天需浸4小時）
3.將糙米及花生仁加3杯水，放入果汁機打3～5分鐘，此時可將黑芝麻緩緩倒入果汁機之漩渦中心（芝麻才不致懸浮）
4.同時另以一中鍋裝5杯（碗）水，煮磙後將3.料緩緩注入磙水中，加糖適量，煮至水磙即可。
5.將一枚雞蛋打散於大碗內，沖入磙熱米漿，立刻攪拌後食用，米漿之口感及營養更好。
備註：
5人份這是一種全家皆宜的健康飲品，冬天熱著喝，夏天可涼飲。糙米於睡前浸泡，花生仁可先烤好，以玻璃瓶盛裝，每次酌量取用，那么清晨就可快手準備好營養的早點飲品；其變化尚可略增花生的比例或添增不同的堅果。
