烹飪材料
材料名稱 數量
竹筍 少許
豆瓣 少許
調料名稱
鹽 少許
素易鮮 少許
烹飪方法
製作方法：
將原料打成丁，劃油，入調料炒勻即可。
調料名稱
鹽 少許
素易鮮 少許
相關詞條
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竹筍
竹筍（英語：bamboo shoot），是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性...
文化內涵 生長環境 分布範圍 品種分類 選購標準 -
雪菜竹筍炒豆瓣
2.竹筍剝去筍殼衣，洗乾淨切斜刀片待用。 3.豆瓣洗乾淨待用。 4.紅尖椒洗乾淨切斜刀片待用。
原料： 配料： 做法: 飲食小常識： -
竹筍菜譜
《竹筍菜譜》是農村讀物出版社於1996年7月出版的圖書，作者是張遵強。
內容簡介 圖書目錄 -
筍
竹筍分類概述筍中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域...、肥沃、濕潤、排水和通氣性良好的土壤，土壤pH值以4.5～7為宜。竹筍...”；冬季收藏在土中的便是“冬筍”。光是我們可以吃的竹筍就有毛竹筍、淡竹筍、麻...
竹筍分類 營養價值 食用指南 筍的保鮮 筍菜譜 -
春筍[草本植物]
、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。中醫認為，竹筍味甘、微苦，性寒，能...的療效。現代醫學則認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄...
營養分析 種植技巧 採挖方式 挑選技巧 食用方法 -
川菜王888
煸苦瓜 34/豆瓣苦瓜 龍眼苦瓜 怪味黃瓜卷 川辣黃瓜... 50/香辣三絲 熗雙鮮 鳳尾青筍 花椒油拌蘆筍 51/紅湯筍絲 雪菜炒冬筍 酸菜小竹筍 乾煸鮮筍 52/乾...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
酸蘿蔔片片魚
豆瓣50克 薑片20克 蒜米5克 八角5克 桂皮4克 山柰2克 丁香2克...用為例） 1.主要調味原料：郫縣豆瓣50克 2.輔助調味原料：薑片...） 鮮鵝腸200克 肉丸子150克 麻辣排骨200克 方竹筍200克...
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客家食譜
，即可上桌。味道可口。原料：芋頭300克，薯粉150克，沸水60克配料：青...焯好水的芋頭圓；6、放入調料，生抽最後放；7、放入青紅椒絲炒熟即可。客家...
客家食譜之一 客家食譜之二 客家食譜之三 客家食譜之四 客家食譜之五
