竹筍虎杖粥

嫩虎杖芽30克，粳米100克，竹筍100克，麻油、精鹽、味素皆適量。 把竹筍剝殼，去老頭，洗淨後放到沸水裡氽2沸，撈出後切碎。 粳米淘洗乾淨後入鍋，放清水適量，煮到米快熟時，加入筍絲、虎杖芽末，煮2沸，調入麻油、精鹽、味素即可。

配料：

嫩虎杖芽30克，粳米100克，竹筍100克，麻油、精鹽、味素皆適量。

製法：

把竹筍剝殼，去老頭，洗淨後放到沸水裡氽2沸，撈出後切碎。粳米淘洗乾淨後入鍋，放清水適量，煮到米快熟時，加入筍絲、虎杖芽末，煮2沸，調入麻油、精鹽、味素即可。

藥用：

每天早，晚分食。

說明：‍

清熱化痰、活血通絡、除濕止痹；對感染性關節炎、風濕性關節炎、類風濕性關節炎、痛風性關節炎均有療效。