童子尿煮雞蛋

童子尿煮雞蛋

在浙江金華的東陽,每到開春這個季節,農村里都會煮童子蛋,老人說吃了這個蛋夏天不會中暑,春天不會犯困沒力氣,一般東陽人都吃過的,從小就吃,所以每到這個時候幼稚園里就都是排隊接童子尿的。對於童子尿滋補養身之說,目前尚無有關權威的病理根據,單從尿的成分分析,是根本不可能起到治病健體的作用;另外,人們在接“童子尿”時,要站在左邊接,據說這符合男左女右的傳統。從這些情況分析,如此盛行吃童尿蛋,這顯然只是沿襲了一種傳統的風俗習慣,這裡就顯示其科學知識和文明精神的缺失。

基本信息

簡介

童子尿煮雞蛋童子尿煮雞蛋
開春了,浙江東陽街頭常飄著奇怪的味道。東陽人說,這是童子蛋的味道,也是春天的味道。不熟悉內情的人要大跌眼鏡了:童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋,一到春天賣童子蛋的小攤遍布東陽大街小巷。一塊五一隻的童子蛋貴過普通的茶葉蛋,可經常賣脫銷。別小看了這一隻童子蛋,它還入選了東陽市非物質文化遺產。

東陽,每到開春這個季節,農村里都會煮童子蛋。老人說吃了這個蛋春天不會犯困沒力氣、夏天不會中暑。一般東陽人都吃過的,從小就吃。所以每到這個時候幼稚園里都是排隊接童子尿的,一定要5歲以下小男孩的尿,小女孩的不可以,超過5歲的也不可以!

在東陽,早已形成這樣的老習俗:那些賣童子蛋的攤販或者是要自己煮童子蛋的人家,會提著塑膠桶到各國小去收童子尿。學生們老早對此見怪不怪,一到三年級的男生們想小便的時候,便會對準教室外的塑膠桶。學校的老師,也默許了這樣的行為,他們還會經常提醒孩子們在感冒生病期間不能往塑膠桶里尿尿。孩子們都挺聽話。

入遺

童子蛋已在2008年入選東陽市非物質文化遺產。現任東陽市非物質文化遺產保護中心負責人龔明偉說,那年他蒐集了童子蛋的相關資料,並遞了申請。最後,東陽民間藝術領導小組9位成員一致通過,經過半個月的公示,東陽市政府就正式下了檔案。

做法

一般都是好多戶人家一起煮的,大家都在自己家的雞蛋上用碳做上記號,再用大鍋煮兩天一夜,而且雞蛋還不能煮破,剛煮好的蛋還是不好吃的,最好等放冷了第2天放到火里烤熱再吃,那是最香的,外焦里嫩,說起來很奇怪,蛋都沒有煮破,可是蛋卻很鹹,連蛋黃都很鹹了,一次也不能吃多,吃兩個是最好的!

童子蛋在東陽有很久的歷史,以前生活條件不好,要乾農活,能補身子的東西只有蛋。而小便的沉澱物在一段時間後,會形成結晶,這種結晶就等同於一種叫‘人中白’的中藥,可以滋陰降火、止血治淤。

社會反應

為了證明童子尿雞蛋的功用,還有網友從《本草綱目》找來一段:人尿為輪迴酒還元湯,童男者尤良。童子尿清熱、性偏涼,主治寒熱頭痛、症積滿腹,潤肌膚、利大腸,去咳嗽肺癆,止勞渴、潤心肺以及一些婦科疾病、跌打損傷和眼部疾病等。

東陽一國小走廊上放著許多用來接童子尿的水桶,男孩們對此早有默契。東陽一國小走廊上放著許多用來接童子尿的水桶,男孩們對此早有默契。

杭州市中醫院的中醫博士何迎春聽說童子尿煮蛋防中暑後,笑了。“關於小便,只有古書上有過記載,當人突然休克、昏迷時,用小便和其他中藥一起煎煮服用。僅僅小便煮蛋,沒有營養價值;至於能防中暑,更沒有科學依據。畢竟小便經尿道出來,是有病菌的,不衛生。但有些人就有喝小便的嗜好,上次還聽說有個老太太喝了一輩子的尿。這只是一種嗜好。”

金華市中醫院主任中醫師賈素慶則說,在古代,童子尿常被作為藥引子,但從現代衛生的角度看,童尿煮的蛋始終不太衛生。“不過吃童子蛋已成為東陽當地的習俗,我不主張也不反對吧。”

安徽醫科大學祖述憲教授,是一位資深流行病學專家。近年來,他致力於反對偽科學的社會活動,並為動物和環境保護奔走吶喊。非典流行期間,他多次接受媒體採訪,回答公眾提問。2003年5月25日,記者採訪了祖教授,就科學和理性問題進行了交談。

祖教授說,浙江東陽盛傳“童子尿”煮雞蛋有大補功能,一時間,“東陽尿貴”。2003年3月8日,《北京晚報》對這一現象作了報導。不久,北京一家科普刊物編輯給祖教授發來電子郵件,請他對此事發表意見。他給該刊寫了篇評論《從童子尿煮雞蛋流行談起》。祖教授說:尿煮蛋當然要否定。但這樣荒誕的事為什麼能在民間流行,我以為是群體心理機制使然。法國著名社會心理學家勒龐說,“人像動物一樣有著模仿的天性,才使時尚的力量如此強大”。社會大眾一度對氣功的痴迷,就是典型的群體非理性心理表現。非典流行初期的搶購白醋、板藍根事件也是一樣的道理。

根據SARS病毒的基因分析,科學家推測可能起源於野生動物,一些地方為了防非典,試圖發動民眾殺滅寵物貓狗。祖教授認為這樣的做法也是非理性的。

祖教授說,近年許多新病毒或其他病原體引起的人類致命性感染,都是大自然對人類的報復。所以第一例非典病人發生於廣東也不是偶然的。中國政府已經明令禁止捕獵、食用野生動物,這將有助於預防新的病毒滋生。祖教授指出,社會上流傳的“貓狗傳染非典”,純粹是一種誤解。最近世界衛生組織駐中國專家又說:“中國沒有狗貓發生非典的,這個病不論是人傳染給狗,或者狗傳染給人,都無可能。”現在,一些社區把消滅或管制寵物列為防範非典的一項措施,只會加劇公眾本來就有的不安和恐慌。

思考

(圖)童子尿煮雞蛋童子尿煮雞蛋

對於童子尿滋補養身之說,目前尚無有關權威的病理根據。單從尿的成分分析,是根本不可能起到治病健體的作用。而且就從生理學角度講,尿作為人體新陳代謝後的排泄物,反覆飲用,顯然違背了大自然的規律。另外,人們在接“童子尿”時,要站在左邊接,據說這符合男左女右的傳統。從這些情況分析,如此盛行吃童尿蛋,這顯然只是沿襲了一種傳統的風俗習慣。這裡就顯示其科學知識和文明精神的缺失。

從該地出現的這種盛行用童子尿煮雞蛋的現象來看,其危害是不小的。這種缺乏科學依據的落後的庸俗的習俗,不利於廣大人民民眾衛生科學知識的傳播,對提高人民民眾的自我保健意識和自我保健能力有著強大的阻礙作用。在危害人們身心健康的同時,對形成良好的社會風尚產生巨大的消極作用。

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