材料
入味豆皮 12片
厚蛋燒 30公克
香菇煮 2朵
乾瓢煮 30公克
紅蘿蔔煮 2條
黑芝麻 適量
鴨兒芹 適量
壽司飯 360公克
製作
1.鴨兒芹洗淨，氽燙後切碎備用。
2.將厚蛋燒、香菇煮、乾瓢煮、紅蘿蔔煮全部切碎備用。
3.將作法1與作法2的材料以及黑芝麻一起混入壽司飯中攪拌均勻。
4.將油豆腐皮放在鍋中加入水、醬油、味醂、砂糖 熬煮 收汁
5.然後取適3量填入豆皮即可。
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日本的傳統料理，據說日本的狐仙（稻荷）很喜歡這種壽司
似乎吃了後有恢復力量的作用
《我家有個狐仙大人》中的天狐空幻曾說“吃了後有得到天下的感覺”
《XXXHolic》中的管狐（九尾妖狐）很喜歡炸豆腐 不過在它吃了之後頭上的斑紋會一點點消失
主人侑子說是因為炸豆腐皮似乎是不純淨的東西
