相關詞條
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秫
秫，俗稱高粱，禾本科，高粱屬。1年生草本。稈實心，中心有髓。分櫱或分枝。葉片似玉米，厚而窄，被蠟粉，平滑，中脈呈白色。圓錐花序，穗形有帶狀和錘狀兩類。日...
簡介 植物形態 相關解釋 古籍解釋 -
小站稻
也。有一半在內地，開河即可種稻，不然亦可種麥種秫也，但亦要築岸備水耳。其餘...
簡介 種植淵源 興建圍田 盛軍屯墾 近代興衰 -
米糕[傳統食品]
”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有米糕“白繭糖”的製作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼淨者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米...
米糕歷史 原料配方 製作要領 韓國米糕 特色米糕 -
蒸年糕
一次。將洗淨泡好的米分數次放入果汁機中，每兩勺米加入適量的水，直到米粒...”等多種稱呼。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的製作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼淨...
簡介 做法 考證 -
穀物
詞語概念基本信息【詞目】穀物【拼音】gǔ wù基本解釋“穀物”涵蓋的範圍較廣，包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧 。穀物...
詞語概念 基本含義 營養價值 不同說法 發展歷史 -
《天工開物》
基本資料《天工開物》《天工開物》初刊於1637年（明崇禎十年）。是中國古代一部綜合性的科學技術著作，有人也稱它是一部百科全書式的...
基本資料 作者簡介 體例 主要內容 科技價值 -
地員
“商”聲。這裡水白而甜。人民長壽。 黃唐，無宜也，唯宜黍秫也。宜縣澤。行�落，地潤數毀，難以立邑置�。其草宜（黍秫）與茅，其木宜�桑。見是土...
作品簡介 作品賞析 -
長安清酒
多個角度進行翻動，使酒麴與米粒均勻接觸。 所謂“五齊”，是說把整個...。《禮記·月今》中，有如下這么一段記載：(仲冬之月)乃命大酋，秫稻必齊．曲...差貸。 “六法”是指要做好六件事：一是秫稻必齊”，就是說要準備好...
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吃年糕
”等多種稱呼。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的製作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼淨者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以後，趁熱舂成米咨...
歷史 製作 分類 -
撒谷豆
七香車，米粒聲聲響轎紗，我替廣寒仙子怯，驚心已入小郎家。”讀其詩，如聞米粒撒到彩轎上發出的沙沙聲響。藏族習俗藏族有撒青稞麥婚儀習俗，其俗也可視...者，稷、秫、黍、稻、麻、大小豆、大小麥是也。”古人又常以五穀來概括穀類...
簡介 寓意 風俗 風俗傳承 藏族習俗
