秘制芥末味蒜香烤肋

1、先將A中的所有調料放入碗中，伴均勻備用。 3、用刷子醮取1中的調料，均勻的刷在每一根肋排上面。 4、烤箱180度預熱十分鐘，烤盤放上錫紙，將醃製好的肋骨一根根擺放好，蒜瓣蓋在上面。

原料：

一斤豬肋骨（可以連排整個醃製進烤箱，也可以切成兩段烤制）。

調料：

A、老抽一勺、生抽4勺、大蒜瓣10顆、孜然粒一勺、黑胡椒碎一勺、芥末調味油一勺。
B、蜂蜜適量。

做法：

1、先將A中的所有調料放入碗中，伴均勻備用。
2、肋骨洗乾淨，用廚房紙吸乾肉上多餘的水分，在每根肋骨上均勻的抹上鹽。（鹽的用量很小一勺）
3、用刷子醮取1中的調料，均勻的刷在每一根肋排上面。將剩餘的調味汁倒入碗中，醃製最少半小時入味。
4、烤箱180度預熱十分鐘，烤盤放上錫紙，將醃製好的肋骨一根根擺放好，蒜瓣蓋在上面。
5、180度烤制15分鐘後，刷一層蜂蜜使其更有光澤，翻轉一下，繼續入烤箱烤15分鐘即可。