秘制木瓜鰂魚湯

材料

生木瓜0．5公斤，熟木瓜0．5公斤，鰂魚1條約0．5公斤，豬月展肉400克，老薑2件。

製作

1、將生、熟木瓜去皮切片，洗淨待用；
2、將鰂魚劏好洗淨後，煎至兩邊金黃待用；
3、將豬月展洗淨待用；
4、將煎好的鰂魚、豬月展、生木瓜、老薑放在湯煲內，放入礦泉水大火煲3小時；
5、放下熟木瓜再煲半小時後按口味調入鹽味即可。