圖書信息
出版社: 華中科技大學出版社; 第1版 (2011年7月1日)
平裝: 189頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787560969572
條形碼: 9787560969572
產品尺寸及重量: 25.6 x 18.6 x 1 cm ; 358 g
內容簡介
馮選明主編的《禽飼養管理》分9個項目共25個任務，主要內容包括家禽品種識別、家禽繁育、家禽配種、家禽孵化、禽場規劃設計及養禽設備使用、商品蛋雞飼養管理、肉雞飼養管理、鴨鵝飼養管理、禽場的綜合性衛生防疫等。全書採用工學結合、理實一體、項目化教學及通過完成典型工作任務來建構教學體系。
《禽飼養管理》的編寫注重理論聯繫實際，突出適用和實用，在項目安排和任務選擇上有許多創新之處。書中每個項目有學習目標，每個任務有知識點、能力點，項目最後有歸納總結和同步測試題，有利於鞏固學習效果。
《禽飼養管理》既可作為高職高專畜牧獸醫、“一村一名大學生計畫”等項目教學用書，也可作函授自學和基層畜牧業工作者、養殖戶的參考用書。
編輯推薦
馮選明主編的《禽飼養管理》以培養面向家禽生產、經營、服務和管理第一線需要的高素質技能型人才為目標，以家禽生產過程為主線組合教材內容，以項目化形式編排內容，以理論“必需、夠用”為度，確保教材內容與畜牧業生產實踐相結合。全書共分9個項目，內容包括：家禽品種識別、家禽繁育、家禽配種、家禽孵化、禽場規劃設計及養禽設備使用、商品蛋雞飼養管理、肉雞飼養管理、鴨鵝飼養管理、禽場的綜合性衛生防疫等。每個項目都有知識目標、技能目標和思考題，便於學生在學習中抓住重點，鞏固所學知識。書後的“實踐活動”貼近生產實際，可供各院校根據實踐條件自由選擇。本書可作為高職高專畜牧獸醫專業的教學用書，還可以作為畜牧獸醫行業技術人員、養殖場工作人員以及廣大養殖戶的參考書。
目錄
緒論
一、養禽業在國民經濟中的意義
二、我國養禽業的發展概況
三、現代養禽業的特點
項目1 家禽品種識別
任務1 家禽標準品種識別及家禽地方品種識別
一、家禽品種的分類
二、常用家禽品種分類介紹
三、家禽外貌特徵
實訓一 主要家禽品種識別
實訓二 家禽外貌部位的識別
項目2 家禽繁育
任務1 參觀種禽公司，學會建立家禽繁育體系
一、參觀種禽繁育基地，聽取技術員關於現代家禽育種相關理論的知識講座
二、參觀種禽繁育基地，調查雞雜交繁育體系的結構
實訓三 參觀種禽公司，建立家禽繁育體系
項目3 家禽配種
任務1 采精與輸精
一、公禽的生殖生理
二、母禽的生殖生理
三、家禽的自然交配
四、采精與輸精技術
實訓四 雞的人工授精
任務2 精液品質測定與保存
一、精液品質測定方法
二、精液保存方法
實訓五 精液品質測定與保存
項目4 家禽孵化
任務1 種蛋的選擇、消毒、保存和運輸
一、雞蛋的構造及形成
二、種蛋的收集與選擇
三、種蛋的儲存與運輸
四、種蛋的消毒
實訓六 種蛋選擇
實訓七 種蛋消毒
任務2 孵化機的構造與使用
一、孵化機的構造
二、孵化方法與孵化準備
實訓八 孵化機構造的觀察、識別與使用
任務3 家禽的胚胎髮育狀態觀察和孵化條件
一、胚胎髮育
二、孵化條件與控制
實訓九 孵化管理
實訓十 照檢技術
任務4 初生雛的分級、雌雄鑑別及免疫接種
一、初生雛的分級
二、初生雛的雌雄鑑別
三、初生雛免疫接種
實訓十一 初生雛的分級、雌雄鑑別及免疫接種
項目5 禽場規劃設計及養禽設備使用
任務1 雞場場址選擇與雞場的平面布局
一、雞場場址選擇
二、雞場的平面布局
三、生產工藝設計
實訓十二 適宜雞場場址選擇與合理布局
任務2 雞舍的設計與建造
一、雞舍設計
二、相關建築設計
三、建場投資預算
實訓十三 蛋雞舍及育雛舍的設計
任務3 養禽設備的識別及使用
一、飼養設備
二、環境控制設備
三、其他設備
實訓十四 常用養禽設備的使用
項目6 商品蛋雞飼養管理
任務1 育雛前的準備工作
一、飼養制度
二、雛雞的生理特點
三、育雛方式
四、育雛前的準備
五、雛雞的選擇和接運
實訓十五 育雛室及育雛設備的準備與清洗消毒
任務2 育雛
一、雛雞的飼養
二、雛雞的管理
實訓十六 育雛
實訓十七 預防接種
實訓十八 斷喙
任務3 育成雞培育
一、育成雞的生理特點
二、培育育成雞的標準要求
三、育成雞的飼養管理
實訓十九 育成雞均勻度的測定技術
任務4 繪製產蛋曲線
一、預產階段雞的生理特點
二、預產階段雞群的飼養管理
三、開產前的斷飼
四、產蛋曲線
五、產蛋雞的飼養方式與環境要求
六、產蛋期的飼養
七、產蛋期的管理
實訓二十 繪製產蛋曲線
任務5 高產蛋雞與低產蛋雞的區分
一、根據外貌和生理特徵區分高產蛋雞和低產蛋雞的要點
二、根據外貌和生理特徵區分產蛋雞和停產雞的要點
三、根據外貌和生理特徵選擇種公雞
實訓二十一 高產蛋雞與低產蛋雞的區分
項目7 肉雞飼養管理
任務1 肉用仔雞的飼養管理
一、肉用仔雞的生產特點
二、肉用仔雞的營養需要特點、飼餵方式及方法
三、肉用仔雞生長適宜的環境條件
四、提高肉用仔雞生產效益的措施
五、肉雞生產中應注意的問題
實訓二十二 討論課——如何降低肉仔雞的胸囊腫和腿部疾病的發病率
任務2 精品肉雞的飼養管理
一、精品肉雞的概念
二、精品肉雞——黃雞
三、精品肉雞——建始景陽雞
實訓二十三 精品肉雞——建始景陽雞的飼養管理
任務3 肉用種雞的限制飼養
一、限制飼養的概念
二、限制飼養的方法
三、限水方法
四、限制飼養應注意的問題
五、種公雞的限制飼養
六、肉用種雞限制飼養方案的擬訂
實訓二十四 肉用種雞限制飼養方案的擬訂
任務4 肉用種雞的飼養管理
一、飼養方式
二、預產期的飼養管理
三、產蛋期的飼養管理
四、提高種蛋的合格率和受精率
實訓二十五 提高種蛋的合格率和受精率
項目8鴨、鵝的飼養管理
任務1 鴨的飼養管理
一、鴨的生理特點與生活習性
二、蛋鴨的飼養管理
三、肉鴨的飼養管理
實訓二十六 大型肉用仔鴨飼養場飼養管理
任務2 鵝的飼養管理
一、鵝的生理特點與生活習性
二、肉用仔鵝的飼養管理
實訓二十七 鵝(鴨)的填飼技術
項目9 禽場的綜合性衛生防疫
任務1 隔離與消毒
一、生物安全體系概述
二、禽場的隔離與消毒
實訓二十八 空禽舍的消毒
實訓二十九 帶雞消毒
任務2 免疫接種
一、免疫接種的方法
二、疫苗接種時的注意事項及提高免疫效果的措施
三、預防接種程式的制訂
四、免疫程式案例
五、緊急接種
實訓三十 預防接種
任務3 家禽場廢棄物的處理及安全用藥
一、家禽場廢棄物的處理
二、安全用藥
實訓三十一 家禽場廢棄物的處理及安全用藥
參考文獻
附錄A 雞的品種圖片
附錄B 正文中的插圖
