祛濕雙豆茯苓湯

祛濕雙豆茯苓湯準備30分鐘，烹飪160分鐘。花豆40克、赤小豆30克、白茯苓30克、陳皮1/4個、豬展肉500克、生薑2片;1.花豆、赤小豆洗淨後用水浸泡半個小時，陳皮洗淨，瀝乾水備用。 2.豬展肉洗淨，然後放進開水裡面稍微汆燙1分鐘，撈起瀝乾水分切塊備用。

烹飪時間

準備30分鐘，烹飪160分鐘。

花豆40克、赤小豆30克、白茯苓30克、陳皮1/4個、豬展肉500克、生薑2片;

1.花豆、赤小豆洗淨後用水浸泡半個小時，陳皮洗淨，瀝乾水備用。
2.豬展肉洗淨，然後放進開水裡面稍微汆燙1分鐘，撈起瀝乾水分切塊備用。
3.將所有材料放進湯鍋裡面，加入適量的水，武火煮開轉文火煮兩個半小時，加適量的鹽即可飲用。

雖然這道湯熬煮的時間較長，但豆類還是需要先浸泡一段時間，這樣讓湯煮起來更綿，裡面放陳皮則是為了消除豆產生的膩滯感。