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穀物磨製
穀物磨製也稱糧食加工,指將稻子、穀子、小麥、高粱等穀物去殼、碾磨及精加工的生產活動。
穀物磨製 包括: -
麵粉增白劑
麵粉增白劑的有效成分過氧化苯甲醯(BPO),學名叫稀釋過氧化苯甲醯,它是我國八十年代末從國外引進並開始在麵粉中普遍使用的食品添加劑,麵粉增白劑主要是用來...
基本信息 原理用途 使用標準 禁用爭議 未解決 -
小麥麵粉
小麥是世界第一大糧食作物,因其適應性強而廣泛分布於世界各地,從北極圈附近到赤道周圍,從盆地到高原,均有小麥種植。但因其喜冷涼和濕潤氣候,主要在北緯67°...
名稱 分類 營養物質 營養分析 適合人群 -
富硒麵粉
富硒麵粉就是富含微量元素硒的麵粉,根據硒的來源不同可分為天然富硒麵粉和人工富硒麵粉。
簡單介紹 營養成分 生產製作 主要功效 食用指南 -
黑心麵粉
黑心麵粉是指一家食品添加劑公司在生產麵粉增白劑時加入了石灰粉,含量達30%。
簡介 事件經過 -
拜泉顆粒麵粉
拜泉顆粒麵粉又稱沙子粉、沙子面,是黑龍江省拜泉縣的一個地方特產,採用拜泉縣特有的小麥磨製而成。 拜泉顆粒麵粉呈乳黃色,性鬆散,不粘手,韌性強、筋力大、耐...
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新良麵粉
新良位於中國小麥黃金走廊核心區——河南新鄉市新長公路新良工業園區。其前身是始建於1957年的國有延津縣糧油加工廠。1998年改制後,在董事長的帶領下,以...
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麵包[麵包]
2600年左右,有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸,一天晚上,餅...生麵餅里的麵粉、水或甜味劑(或許就是蜂蜜)暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌...麵包:製作白麵包的麵粉磨自麥類顆粒的核心部分,由於麵粉顏色白故此麵包顏色...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
麵包
2600年左右,有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸,一天晚上,餅...生麵餅里的麵粉、水或甜味劑(或許就是蜂蜜)暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌...麵包的麵粉磨自麥類顆粒的核心部分,由於麵粉顏色白故此麵包顏色也是白...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
蔥油千層餅
還想吃。食材簡介麵粉:小麥經磨製加工後,即成為麵粉,也稱小麥粉。麵粉按加工...主要原料蔥油千層餅主料:麵粉250克[1] 調料:食鹽5克蔥少許水150克植物油少許製作步驟1;麵粉里放入適量的鹽、胡椒粉、糖。(喵喵放了兩勺...
主要原料 製作步驟 食品由來 食材簡介