碗裝麻辣燙,是在華東地區和東北地區廣為流行的一種麻辣燙消費方式。
碗裝麻辣燙,是中式快餐與特色小吃的強強聯合,匯集 風味小吃、特色美食、老少皆宜、營養全面、好吃不貴、消費隨意等優勢於一身,最大程度地滿足了消費者日益增長的個性化消費需求。隨著社會的發展,人民收入水平的不斷提高,現代人外出就餐的機會大大增加,更因每個人的口味和消費習慣的差異性,自助點餐的就餐方式越發被人們接受與喜歡,碗裝麻辣燙就是自助火鍋的簡裝版,蔬菜、海鮮、河魚、禽蛋、貢丸、豆製品、鮮蘑菇、牛肉、羊肉、雞肉等,葷素俱全,皆可入鍋涮燙,食物多樣化,營養更健康。
![合併圖冊](/img/7/ca4/wZwpmLwgzMzMTO2kzMzATN1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL5MzL2AzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20餘種中草藥。並配以採用現代食品生物技術,以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝、海鮮等為原料,經低溫粉碎後提取有效成分,製作而成的高純度、高品質調味底料,充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態,而且底湯鮮美,解辣解燥,不用擔心上火,還可以起到補充鈣質、保養滋補,開胃順氣的功效。