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煎餅
煎餅，是中國傳統食品之一，是用麵粉和玉米粉調成糊狀的雜麵攤烙而成。多由粗糧製作，也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感...
發明 歷史 特色 營養價值 分布地區 -
山東煎餅
山東煎餅，傳統特色麵食。源於山東南部和西南部的臨沂、泰安、菏澤、棗莊、濟寧等地區，屬魯菜系。有諸葛亮或孟姜女發明多種傳說。山東煎餅非常薄，以五穀雜糧為原...
歷史起源 烹製方法 風味特點 營養價值 食用指南 -
《煎餅賦》
清初著名文學家蒲松齡曾為煎餅作賦，名曰《煎餅賦》。
作品簡介 《煎餅賦》全文 作者簡介 相關作品 煎餅漫談 -
響水煎餅
響水煎餅是著名的傳統麵食小吃，源於山東泰山，非常薄，以五穀雜糧為原料製成，這是平民之食——卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它...
公司介紹 公司選址 煎餅做法 營養價值 其他特產 -
沂蒙煎餅
沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。在《舌尖上的中國》中也有介紹，是難得一款包容性極強的美食，他會根據你卷的食材不同，而呈現不同的口感...
相關傳說 製作技巧 工具分類 製作工藝 煎餅特點 -
五蓮煎餅
五蓮煎餅，是日照市五蓮縣的主食，已有上千年的歷史。五蓮煎餅純手工、純糧食，不添加任何添加劑、糖、香精。
簡介 吃法 好處 -
蒼山煎餅
煎餅是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。臨沂煎餅歷史悠久，相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到，煎頭則合...
歷史沿革 製作工藝 -
臨沂煎餅
臨沂煎餅是著名的傳統小吃，山東沂蒙山區家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。其主要地域範圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州...
歷史 種類 製作工藝 健康食品 食用方法 -
一品酥脆煎餅
一品酥脆煎餅（pancake） 讀音：yī pǐn sū cuì jiān bǐng 定義 一品酥脆煎餅，是中國傳統食品之一，用...大眾口味。地域分布山東全省普遍食用煎餅，在特別是在 泰安、萊蕪、臨沂...
地域分布 煎餅的發明 煎餅的製作 存放 吃煎餅的好處 -
煎餅王子
一個山東大漢在北京如何披荊斬棘開創業之路？作為一名普通的煎餅師傅，他緣何獲得學生的尊重與熱愛？這個平凡的人又為何引來法制晚報、北京電視台的相繼報導？4月...
煎餅王子 相關訪談 社會評介
