相關詞條
-
元素硫
硫,俗稱“硫磺”,是黃色的晶體。在自然界中,有天然的硫磺,所以人們早在古代便發現了硫。硫的比重比水大一倍,在112.8℃熔化。硫有股臭味,並且能殺菌。醫...
簡介 作用 -
糖製品
%,醃漬時間7~20天,醃好後,再行曬乾保存,以延長加工期。5)護色硫處理 製作果脯的原料,通常要進行硫處理。方法有兩種:即熏硫和浸硫處理。熏硫處理是在熏硫室或熏硫箱中進行。按1噸原料需硫磺2~2.5kg的用量熏蒸8...
簡介: 1、糖制原理 2、糖製品分類及特點 3、糖製品加工工藝 4、糖製品加工實例 -
果脯
成熟的鮮杏,切成兩半,去核後,裝在木盤裡,杏碗口向上,密密擺好後,送去硫熏室硫熏。曬盤全部採用木材製成,四周有矮邊,底部由木板拼上,不留縫隙。盤底...熄滅,熏12小時,至果體透明,沒有生心為止,硫熏室可採用磚石和水泥結構...
歷史 特點 分類 營養成分 做法 -
北京果脯
池中,點燃硫磺用棉被或麻袋蓋好進行熏硫,也可在專門設定的熏硫室進行熏硫...挖掉。挖核後的果實稱為“碗子”,然後洗淨熏硫。如果是製作青梅的青杏,先用...進行挖核,離核品種與鮮杏的處理方法相同,使其成為“碗子”即可熏硫;製作...
菜品特色 果脯特點 做法 致疵現象 營養價值 -
北京果脯蜜餞
池中,點燃硫磺用棉被或麻袋蓋好進行熏硫,也可在專門設定的熏硫室進行熏硫...核後的果實稱為“碗子”,然後洗淨熏硫。如果是製作青梅的青杏,先用15...,離核品種與鮮杏的處理方法相同,使其成為“碗子”即可熏硫;製作蜜棗的鮮棗...
果脯的種類 -
徐州山河綠源果蔬有限公司
,密密擺好後,送去硫熏室硫熏。曬盤全部採用木材製成,四周有矮邊,底部由木板...熏室可採用磚石和水泥結構,用載車處理,每一載車裝曬盤20~25個。進行硫...60~80厘米。 2.硫熏:點燃硫磺時,室內維持SO2濃度2~3...
-
二氧化硫
。尚可保存果實中的維生素C。熏硫室中二氧化硫濃度一般為1%~2%,最高可達...,0.25g/kg。二氧化硫殘留量不得超過0.05g/kg。以熏硫法漂白果乾、果脯、乾菜、冬粉、蜜餞類允許殘留量參照“硫黃”。熏硫就是燃燒...
理化性質 使用限量 套用領域 風險解析 相關術語 -
鴨梨
,可用1%~2%的食鹽水浸泡噴灑護色。⑸熏硫。梨片送入熏硫室,每噸果品用硫磺...工藝流程原料選擇→去皮→漂洗→切半去核→熏硫→糖漬→第1次糖煮→糖漬→第2次...果皮沖洗乾淨。⑷切半去核。將梨用水果刀對半切開,挖去果心果核。⑸熏硫。將梨...
品種簡要說明 來源 功效: 孕婦可以吃梨嗎 梨相關製品 -
蕙芷花
後噴1波美度石硫合劑。②4月開始噴0.2~0.3波美度石硫合劑或25...
蕙芷簡介 藥用價值及其特性 臨床套用 食療作用 現代研究 -
火銃
是一根粗竹管;中段膨脹的部分是火藥室,外壁上有一點火小孔;後段是手持...藥室的尺寸,保證裝藥量達到標準,既能保證發射威力,又可提高發射時的安全...分出銃膛、藥室和尾銎三個部分,各部分的橫截面都呈圓環形,口徑、銃長、銃膛長...
基本簡介 基本概述 構造分類 簡史 套用戰例