內容介紹
本書由重慶市藥物種植研究所張含藻研究員等編著。內容根據GAP原則，按照無公害栽培技術標準，對砂仁、草果的形態特徵、植物學分類、生物學特性、化學成分、藥理作用、臨床套用、栽培技術、病蟲技術、病蟲鼠害防治以及採收加工、質量標準、商品規格、真偽鑑別、包裝貯藏等進行了較全面系統的介紹。技術先進實用，語言通俗易懂，可操作性強。適合於產區農民學習套用，也可供科研、教學、醫藥工作者、烹飪人員及商貿業相關人員閱讀參考。作品目錄
第一章 概述一、砂仁、草果的植物學分類和特徵特性
（一）砂仁的植物學發類與特徵特性
（二）草果的植物學分類與特徵特性
二、砂仁、草果的入藥部位、化學成分和藥理作用
（一）砂仁的入藥部位、化學成分和藥理作用
（二）草果的入藥部位、化學成分和藥理作用
三、砂仁、草果的栽培現狀和發展前景
（一）砂仁的栽
