石鍋魚丸泡菜湯

石鍋魚丸泡菜湯，是一款以魚丸、泡菜為主要原料的湯菜。

食材明細

泡菜
魚丸
培根
濃湯寶（或者高湯） 半塊
鹽 適量

製作方法

1、湯鍋中燒開水，放入半塊濃湯寶，攪拌至濃湯寶完全融化。
2、將魚丸放入湯鍋中，中火煮。
3、另起一個鍋，燒熱鍋後放入少量橄欖油，將培根放入煎至兩面微黃。
4、將煎好的培根也放入湯鍋中煮上20分鐘，加入適量鹽。
5、石鍋中加入半鍋水，放在火上將水燒開，再把水倒掉。將煮好的泡菜湯倒入石鍋中即可。

小貼士

1、新買來的石鍋要用淘米水泡上2個小時，再放到火上將淘米水煮開
2、石鍋不能幹燒，防止開裂
3、如果有高湯就不用濃湯寶，味道更好
4、培根也可以改用五花肉
5、燒好的石鍋很燙，一定小心不要燙到