石斛菲
菲酚類化合物是石解屬植物中比較特徵的化學成分，也是目前分離純化及生物活性研究的重點和熱點。李榕生等採用氣質聯用法從95%乙醇室溫莖幹提取物中分離純化得到6個菲類化合物，其中化合物二羧基四甲氧基菲、二羥基二甲氧基菲和二羧基二甲氧基菲為首次由石斛菲屬植物中分離得到。
鐵皮石斛
鐵皮石斛為多年生草本植物，又名黑節草，其乾燥莖經過加工可製成楓斗，歷代醫著如《道藏》、《神農本草經》、《本草綱目拾遺》等對其均有記載，被譽為中華九大仙草之首。年版的《中華人民共和國藥典》中記載鐵皮石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效，可用於骨蒸勞熱，胃陰不足，陰虛火旺，口乾煩渴等症狀。鑒於此，市場上已經有多種以鐵皮石斛為原料的藥品和保健食品出現。近年來，分離技術和生物技術快速發展，研究人員得以對鐵皮石斛的化學成分和生物活性進行詳盡研究，發現鐵皮石斛成分多樣，並擁有多種生物活性。
石斛菲生物活性
抗腫瘤活性
現代醫藥研究表明，鐵皮石斛菲具有抗腫瘤的作用：馬國祥等分析研究了一系列石斛菲，發現鐵皮石斛中含有毛蘭素和鼓槌菲，這兩個化合物對肝癌和艾氏腹水癌細胞有抑制作用。其中毛蘭素對小鼠肝癌的抑制作用最強，抑瘤率可達到；鼓槌菲對艾氏腹水癌的抑制作用最強，抑瘤率可達到。李燕對鐵皮石斛菲進行了深入的分離純化，得到並鑑定出多種化合物，之後又對一些不常見化合物的抗腫瘤活性進行了初步研究，發現兩種聯苄類化合物二羥基二甲氧基聯苄和二羥基三甲氧基聯苄對人胃癌細胞株和巢癌細胞株有出一定的抑制效果。
降血糖活性
吳昊姝等對鐵皮石斛菲的降血糖作用進行了研究，結果顯示鐵皮石斛菲可以明顯降低鏈脲佐菌素性糖尿病大鼠的血糖值，使血清中的胰島素水平升高。隨後作者利用放射免疫分析等方法研究了鐵皮石斛菲降血糖的胰內機制和胰外機制，結果顯示鐵皮石斛菲可以促進胰島素的分泌和肝糖原合成，抑制胰高血糖素的分泌和肝糖原的分解。陳愛君等對鐵皮石斛菲浸膏的降血糖作用進行了研究，發現一定劑量生藥的鐵皮石斛菲可以改善正常小鼠的耐糖量，降低糖尿病小鼠的血糖值。
調高免疫力
多糖含量的高低是判斷鐵皮石斛菲品質的依據，一些學者已經通過實驗證明鐵皮石斛多糖可以提高機體免疫力。黃民權等研究證實鐵皮石斛多糖可以有效的消除環磷醯胺產生的副作用，提升外周白細胞的效應，增強機體免疫力。此外，張中建等研究發現鐵皮石斛菲製劑不僅可以提高小鼠細胞的免疫力，還能增強小鼠的體液免疫功能，並對巨噬細胞的吞噬功能有顯著地增強作用。
鐵皮石斛中其他活性成分
多糖類成分
鐵皮石斛味甘，嚼之粘牙，由此可知其含有較高的多糖，研究發現大部分鐵皮石斛都含有30%以上的多糖。何鐵光等從鐵皮石斛中分離純化到均一組分多糖，並對其單糖組成、相對分子質量和理化性質進行了研究。范俊安等對鐵皮石斛的野生品和人工繁育品中多糖的含量進行了比較研究，發現兩類鐵皮石斛所含總多糖沒有明顯的差別，這表明在多糖指標上鐵皮石斛的人工繁育品與野生品一致，質量幾乎沒有差別。王世林等分離純化得到三種主鏈由多個甘露吡喃糖基和一個葡糖吡喃糖基構成的鐵皮石斛多糖，並對它們的結構和分子量進行了測定。黃民權等對提取到的鐵皮石斛多糖的單糖組成進行了研究，發現其主要由葡萄糖、阿拉伯糖和木糖組成，還進一步比較研究了六種石斛包括鐵皮石斛中水溶性多糖的單糖的比，結果表明不同種類石斛水溶性多糖的單糖組成和比例之間存在差異。華允芬等對鐵皮石斛不同部位的總多糖及水溶性多糖的含量進行了比較研究，發現鐵皮石斛根中水溶性多糖的含量僅為莖的13%左右，中醫上一般以鐵皮石斛的莖來入藥，這從多糖的分布情況來看是合理的，另外，研究人員還比較研究了鐵皮石斛、細葉石斛和細莖石斛中總多糖和水溶性多糖的分布情況，發現三者的總多糖含量都很高，但是水溶性多糖存在顯著差異。多糖作為鐵皮石斛的重要化學成分，其與鐵皮石斛藥用價值之間的構效關係值得進一步研究。
胺基酸
鐵皮石斛含有豐富的胺基酸。黃民權等對分析研究鐵皮石斛中的胺基酸的組成，認為鐵皮石斛中主要含有16種胺基酸，其中甘氨酸、纈氨酸、谷氨酸、亮氨酸、天冬氨酸這五種胺基酸的含量可達到鐵皮石斛中總胺基酸含量的53%，而且含有除了色氨酸以外的所有人體必須胺基酸。黎萬奎等對人工栽培鐵皮石斛、鐵皮楓斗、鐵皮石斛組織培養物和鐵皮石斛膠囊的胺基酸含量進行了比較研究，發現人工栽培的鐵皮石斛的胺基酸含量高於鐵皮楓斗和膠囊，但是要顯著低於鐵皮石斛組織培養物。
微量元素
翁棣比較了傳統的濕法處理樣品和超聲攪拌懸浮進樣兩種方法在測量鐵皮石斛微量元素上的差異，結果表明超聲攪拌懸浮進樣法不僅簡單快速，而且準確。諸燕等比較研究了個地區不同生理年齡段的鐵皮石斛中金屬元素的含量，發現來源不同的鐵皮石斛中金屬元素的含量有顯著差異，而且同一來源地的鐵皮石斛中金屬元素的含量也會隨著生理年齡的變化表現出明顯差異，隨著生理年齡的增加，鉀的含量降低，鋅和銅的含量增加，鈣、鎂和鉻的含量沒有發生明顯變化。此外研究還發現，鐵皮石斛中銅的含量與總生物鹼的含量，鋅的含量與多糖的含量都存在有顯著的相關性。
