瞬間超高溫滅菌處理

瞬間超高溫滅菌處理(UHT)
是指在封閉系統中將產品加熱至高溫(如牛奶加熱至135-150攝氏度)，並只持續幾秒，然後迅速冷卻至室溫。該過程配合先進的無菌包裝技術，能有效保存乳品或飲料的營養和味道。同時，由於從包材成形至產品充填過程均是在同一部機器密封無菌的區域內進行，確保了安全衛生且節約空間。