用料
| 材料 | 用量 |
| 青蘿蔔 | 一根 |
| 芥蘭 | 一棵 |
| 鹽 | 少許 |
| 水 | 適量 |
| 水適量 | |
| 自己喜愛的任何蘸醬 | 一碟 |
做法
| 1. 青蘿蔔去皮後，切成規則的長方體 |  盤飾 |
| 2. 用削皮刀削出薄薄的片 |  盤飾 |
| 3. 削好的蘿蔔片放清水裡品泡十分鐘，中途可以緩緩水，以減輕蘿蔔味 |  盤飾 |
| 4. 然後入鍋焯水至軟誰里加點鹽 |  盤飾 |
| 5. 然後取出放冷水繼續泡著，要切的時候取出放砧板上 |  盤飾 |
| 6. 把蘿蔔片對摺 |  盤飾 |
| 7. 在彎曲的那一邊用到切均勻的小口，不要切斷 |  盤飾 |
| 8. 然後把切好的蘿蔔片捲起，便成一朵小小的菊花，如果要菊花變大，把兩條蘿蔔片卷在一起，便會變大 |  盤飾 |
| 9. 所有卷好的“菊花”放入鍋里大火蒸3分鐘即可關火取出 |  盤飾 |
| 10. 蒸菊花的時候，我們準備“花梗”，一棵芥蘭，隨意切成花梗的樣子 |  盤飾 |
| 11. 入水焯熟便可撈出，擺上蒸好的菊花即成 |  盤飾 |
| 12. 要吃的花搭配自己喜歡的蘸醬即可 |  盤飾 |
