盛鋒[山東農業大學副教授]

盛鋒[山東農業大學副教授]
盛鋒[山東農業大學副教授]
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盛鋒,男,1963年生,學士學位,副教授。 1986年6月畢業於山東大學化學系,同年分配到山東農業大學任教至今。近年來,從事食品化學,食品分析,天然產物有效成分的提取、分離、檢驗與利用,穀物品質等方向的科研工作,在《中國糧油學報》、《食品與發酵工業》、《食品工業科技》、《山東農業大學學報》等科技期刊上發表論文10餘篇。參加過“果蔬汁流變特性的研究(國家教委開放實驗室課題)”、“農藥懸浮劑的流變特學控制研究(國家教委開放實驗室課題)”、“小麥麵粉與麵團色澤及其主導影響因子QTL定位研究(國家自然科學基金)”、“育種材料品質分析(省科技廳課題的子課題)”、“超級小麥育種技術研究與產業開發(山東省科技廳)”、“一氧化氮調控桃果實山梨醇脫氫酶活性的分子機理(國家自然科學基金)”等課題的科研工作。

基本信息

個人簡介

盛鋒教授 盛鋒教授

盛鋒,男,1963年生,學士學位,副教授。 1986年6月畢業於山東大學化學系,同年分配到山東農業大學任教至今。1987年至1990年,利用四個暑假參加國家教委舉辦的暑期教師進修班,並以優異的成績獲得結業證書。

任教以來長期從事基礎化學及實驗的教學工作,曾經擔任過《無機及分析化學實驗》、《無機及分析化學》、《普通化學實驗》、《普通化學》、《有機化學實驗》、《物理化學實驗》、《化工原理》、《化工基礎》、《基礎化學實驗》、《無機化學實驗》、《天然產物化學》等多門課程的教學任務,教學效果優良。參加編寫過《無機及分析化學》、《普通化學》、《普通化學學習指導》、《物理化學》、《有機化學》、《農科化學實驗》等多本教材,主持編寫了《農科化學學習指導》。

參編的教材及發表的論文

1. 盛鋒、汪建民、高吉剛,麵粉中摻混石膏粉的快速定性與定量分析,中國糧油學報,2002, 17(1),22~24

2. 盛鋒、路福綏、李玉環,絲瓜籽中色素的提取與光熱穩定性的研究,食品與發酵工業,2003,29(4),62~66

3. 盛鋒、付蕾、李長城、蘇秀榮、高吉剛,連翹花黃色素的提取及光熱穩定性的研究,食品與發酵工業,2002,28(2),66~70

4. 盛鋒、李長城、付蕾、蘇秀榮、高吉剛,乙醇提取連翹花黃色素穩定性的研究,食品與發酵工業,2002,28(1),43~47

5. 路福綏、盛鋒、肥桃醬的流變特性研究,食品工業科技,1998,(4),4~5

6. 物理化學(第二版),科學出版社,2000,參編

7. 農科化學實驗(第二版),中國農業出版社,2003.8,參編

8. 普通化學,中國林業出版社,1999.8,副主編

9. 農科化學學習指導,科學出版社,2009.6,主編

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