百里香紅酒雞

百里香紅酒雞所屬一款美食之一，主要原料有雞翅中5對，培根4片，洋蔥半個等，這道菜非常美味。值得注意的是鍋內熱油，油不要多，因為煸培根時還會吐油。

材料
雞翅中5對，培根4片，洋蔥半個
調料
紅酒350毫升，高湯（可以用水代替）200毫升，百里香1小匙，奶油2大匙，鹽適量
做法
1、鍋內熱油，六成熱時，下入培根煎黃盛出備用；
2、用鍋內的余油將雞翅的表皮煸黃，撈出備用；
3、用鍋內的余油將洋蔥末煸香，加入紅酒，高湯，百里香，煮開；
4、加入雞翅、培根，燒開後，蓋上蓋，改小火燜20分鐘；
5、從鍋中撈出雞肉、培根，等湯汁漸濃時往裡加入奶油、鹽；
6、重新倒回雞肉與培根，拌勻後即可起鍋。
貼士
鍋內熱油，油不要多，因為煸培根時還會吐油。