百蓮煲瘦肉

菜餚名字，蓮子，百合，瘦肉，生薑，為主材。

百蓮煲瘦肉

百蓮煲瘦肉

• 原 料：
• 材料：蓮子20克、百合20克、瘦肉200克、生薑10克。調味料：鹽8克、味素5克、白糖5克、清水500克。
  
• 製法:
• （1）蓮子、百合清洗乾淨，瘦肉切塊，姜切片。
• （2）瓦煲注入清水，加入蓮子、百合、瘦肉，用中火煲40分鐘。
• （3）再調入鹽、味素、白糖，同煲20分鐘即成。
• 特點: 調味要清淡，煲時要用小火。