百合面

百合面是一道由百合為主材料的具有健脾和胃，養心安神，清熱潤肺功效的麵食。

原料

乾百合50克（鮮品100克），麵粉200克，面肥適量。

做法

(1)百合磨成粉（鮮百合搗爛），加水、面肥、麵粉調勻，和成麵團。

(2)製成2~3個圓餅，放鍋中烙熟。

服法

作主食或點心服用，宜經常食用。

功效

健脾和胃，養心安神，清熱潤肺。

適用範圍

(1)心脾兩虛，心神不寧，心悸心慌，失眠健忘，食少倦怠。

(2)肺熱咳嗽。

(3)神經衰弱、更年期綜合徵、肺結核、慢性支氣管炎、慢性胃炎等患者作為保健品服用。

注意事項

感冒以及急性病期間不宜服用。