百合蓮花湯

類別：清熱去火食譜 神經衰弱食譜 失眠食譜 健忘食譜 老人食譜
工藝：蒸 口味：甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：百合100克
輔料：蓮子50克 黃花菜5克
調料：冰糖150克
烹飪方法
1. 將百合、黃花菜用水洗淨，裝入湯盆內；
2. 蓮子去掉兩頭及皮，捅掉心洗淨，也放入湯盆內；
3. 湯盆內加入清水500克，上籠用大火蒸熟；
4. 放入冰糖，再蒸片刻即成。
健康提示
1. 百合為百合科植物百合的鱗莖；
2. 中醫認為，百合性平味甘，有養陰潤肺、清熱、止咳、補中益氣、安神利尿以及健膚美容等功效；
3. 對於因內熱引起的大便秘結、小便赤熱，服用百合有清內熱、利二便的功效；
4. 百合蓮花汽以百合為主料，配以蓮子、黃花菜；
5. 共成潤肺止咳、養心安神、美容益智之功；
6. 適用於肺熱燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠、健忘早衰、皮膚粗糙、顏面皺紋增多等症。