百合山藥薏米鴿簡介
《神農本草經》對山藥極為推崇，稱其具有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身不飢延年”的功效。說山藥具有滋補脾胃,增強體力,增長肌肉的作用。經常吃山藥，可以使人耳聰目明，體態輕盈無飢餓感，有延年益壽的作用。 百合性甘、微寒，歸肺、心經，可潤肺止咳、清心安神。主要用於治療肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等症。還具有抗癌、增強免疫、鎮靜催眠、抗疲勞、抗應激、保護胃黏膜等功效。 枸杞，性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。可以提高皮膚吸收氧分的能力，能起到美白作用。主料
乳鴿580g山藥340g
百合10g
配料
花生適量鹽適量
紅棗適量
薏米適量
枸杞子適量
耗時
準備時間10-20分鐘製作時間半小時-1小時
百合山藥薏米鴿做法
1準備好山藥、薏米、枸杞子、百合、花生。2所有配料提前用冷水泡發。
3準備好山藥。
4山藥去皮、洗淨、切厚片；生薑切片備用。
5準備好乳鴿。
6乳鴿收拾乾淨備用。
7乳鴿放入砂鍋，加入適量冷水，大火煮開。
8撇淨浮沫。
9加入生薑片，小火慢燉20分鐘。
10倒入薏米、百合，小火煮20分鐘。
11加入花生、紅棗。
12大火煮開，小火燉煮20分鐘。
13加入山藥，燉煮15分鐘。
14加入鹽，調好味。
15倒入枸杞子。
16燉好的乳鴿湯盛入碗中即可食用。
注意事項
1、收拾山藥不要將汁弄到皮膚上，會發癢。2、百合提前泡發，洗淨後再用。
3、燉煮乳鴿湯宜淡不宜鹹。
