白薯豆腐番茄湯

1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。 2、水開後，加入番茄沙司，再次煮到水開。 白薯屬鹼性食物，能中和過多的酸性物質，防止血液、體液酸化。

用料

白薯一個、內酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法

1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。
2、水開後，加入番茄沙司，再次煮到水開。
3、轉文火煲20分鐘。

功效

白薯屬鹼性食物，能中和過多的酸性物質，防止血液、體液酸化。此外，白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防疾病。內酯豆腐就是通常說的日本豆腐，它改用葡萄糖酸內酯代替石膏點鹵，不但味道更鮮美，而且細滑嫩爽。番茄就不用多說了，用它們做出來的去脂湯不但味道鮮美，而且去脂效果還不錯。