形態特徵
白花前胡多年生草本，高0.6-1米。根頸粗壯，徑1-1.5厘米，灰褐色，存留多數越年枯鞘纖維；根圓錐形，末端細瘦，常分叉。莖圓柱形，下部無毛，上部分枝多有短毛，髓部充實。基生葉具長柄，葉柄長5-15厘米，基部有卵狀披針形葉鞘；葉片輪廓寬卵形或三角狀卵形，三出式二至三回分裂，第一回羽片具柄，柄長3.5-6厘米，末回裂片菱狀倒卵形，先端漸尖，基部楔形至截形，無柄或具短柄，邊緣具不整齊的3-4粗或圓鋸齒，有時下部鋸齒呈淺裂或深裂狀，長1.5-6厘米，寬1.2-4厘米，下表面葉脈明顯突起，兩面無毛，或有時在下表面葉脈上以及邊緣有稀疏短毛；莖下部葉具短柄，葉片形狀與莖生葉相似；莖上部葉無柄，葉鞘稍寬，邊緣膜質，葉片三出分裂，裂片狹窄，基部楔形，中間一枚基部下延。
復傘形花序多數，頂生或側生，傘形花序直徑3.5-9厘米；花序梗上端多短毛；總苞片無或1至數片，線形；傘輻6-15，不等長，長0.5-4.5厘米，內側有短毛；小總苞片8-12，卵狀披針形，在同一小傘形花序上，寬度和大小常有差異，比花柄長，與果柄近等長，有短糙毛；小傘形花序有花15-20；花瓣卵形，小舌片內曲，白色；萼齒不顯著；花柱短，彎曲，花柱基圓錐形。果實卵圓形，背部扁壓，長約4毫米，寬3毫米，棕色，有稀疏短毛，背稜線形稍突起，側棱呈翅狀，比果體窄，稍厚；棱槽內油管3-5，合生面油管6-10；胚乳腹面平直。花期8-9月，果期10-11月。
生長環境
生長於海拔250-2000米的山坡林緣，路旁或半陰性的山坡草叢中。模式標本采自湖北宜昌。
分布範圍
分布於安徽、江西、江蘇、浙江、福建（武夷山）甘肅、河南、貴州、廣西、四川、湖北、湖南。安徽省寧國市白花前胡產量居全國之最。
繁殖方法
前胡結種子較多，種子發芽率較高，可用種子繁殖、育苗移栽或直播。一般9-10月霜降後，前胡果實呈黃白色時，果實成熟，把成熟的前胡種蓬用剪刀連花梗剪下，放於室內後熟一段時間，曬乾擦打，搓下果實，然後除去雜質，再過篩簸淨作種。
栽培技術
選地
前胡的生長適應性廣，無論田園坡地、荒山荒灘都可種植。土壤以土層深厚、疏鬆、肥沃、腐殖質含量高的夾沙土，PH值在6.5-8.0之間，中性偏鹼的腐殖質土、油沙土、黃沙壤土最為合適。溫度高且持續時間長的平壩地區以及蔭蔽過度、排水不良的低洼易澇地方生長不良，且易爛根；質地粘重的黃泥土和乾燥瘠薄的河沙土不宜栽種。所以前胡選擇陽光充足、土壤濕潤而不積水的平地或坡地栽種。最好是在頭年冬季，將地上前作枯物及雜草除下，鋪於地面燒毀，然後深翻土地讓其越冬。次年2月份施入腐熟的豬牛糞後再翻1次土，除去雜草，耙細整平。
整地
種植前胡的土地要精細整理，冬前清除田間及四周雜草，鋪于田間地面進行燒毀，深翻土地，炕冬。冬翻土地前10天，可每畝地用48%氟樂靈乳油（草甘磷）80-100ml兌水40-50kg對表土均勻噴灑，但噴灑後及時進行淺翻、將藥液及時混入5-7cm土層中，增強除草效果。次年播前剷除四周及田間的雜草，再行翻犁，碎土耙平，清除雜質，按1.5米開廂，廂面寬1.2m，廂溝寬30cm，深15cm（稻田略深，25cm）清除廂面雜質，耙細整平，待播種。
播種
前胡播種過早，氣溫低容易爛種，種子不發芽或發芽率低，造成出苗不整齊。播種過晚，氣溫升高，幼苗出土後，真葉易灼傷，造成死亡。同時播種過晚，氣溫較高，前胡沒有足夠的營養生長期，造成逼熟，根莖不發達，易抽苔開花，本質化加重，降低前胡的質量。因此，應在早春氣溫穩定通過10度的3月中下旬播種為宜，既能保證早春不爛種，出苗整齊，又能保證有足夠的營養生長時間，使前胡質量好，產量高。
播種前1-2天將種子曬3-4小時，播種時進行種子消毒，方法是用種子量的0.5%多菌靈拌種，多菌靈是粉劑，先用適量的水稀濕，以能浸濕種子為宜，拌均後，再加草木灰（過篩，每畝100斤以上），然後拌和均勻，再行播種，隨拌隨播。每畝用種量0.6-0.8kg。
播種以點播和條播為好。點播和條播中耕除草比較方便，且可用鋤頭除草。條播：按行距30cm開播種溝，溝深5cm，然後將種子撒播在溝內；點播：按行距30cm、窩距20cm，窩深5cm播種。前胡種子小，芽頂土力弱，蓋土不宜過深，否則會影響出苗，播後蓋一層薄土或火土灰或者用掃把輕輕掃一下，不見種子即可。
田間管理
“三分種、七分管”。種子下地，“管”字跟上，爭取前胡品質好、產量高。總的原則是前控後促。意思是，幼苗重點是防治草害，不宜追肥過旱，要控制生長，後期追肥，促進其生長。
(1)查苗補苗
前胡出苗後，及時查苗補苗，出苗差的地塊應及時補種或者結合間苗移密補稀。保證苗齊苗壯，按10-15CM的株行距間苗，並結合進行一次田間除草。
(2)除草
前胡栽培管理比較容易，草害是前胡栽培中的最大障礙，因此要注意除草。撂荒地種植雜草較多，不易清除，增加勞動力投入。前胡封行前進行一次淺中耕，保持土壤墒情，改善土壤通透性，剷除雜草，以防雜草與前胡爭光爭肥，為前胡生長創造一個良好的環境。除草的方式有化學藥劑除草和人工除草。
化學藥劑除草：化學除草應以播種前土壤施藥為主，爭取一次施藥便能保證整個生育期不受雜草危害。根據田間雜草情況，冬翻土地前，每畝地用草甘磷100ml兌水45-50kg，對表土進行均勻噴灑處理，噴藥7-10天后再冬翻土地。如果冬翻土地時雜草較少，可以在播種後15-20天種子出芽前用。在幼苗期，多數雜草處於二葉一心時，用“精喹禾靈”噴施，可有效清除針葉類雜草。其餘闊葉雜草用人工除草方法清除。 人工除草：人工除草一般在封行前進行，中耕深度根據地下部生長情況而定。苗期前胡植株小，雜草易滋生，應勤除草。待其植株生長茂盛後，此時不宜用鋤除草，以免損傷植株，可採用人工拔草。
(3)施肥
前胡整個生長過程一般施肥3次，第一次為施基肥，以草木灰為主，隨播種一同施用。第二次在5月底、6月初追肥，畝施尿素2.5kg或人糞尿750kg；第三次在白露前後，每畝施複合肥5-10kg。
(4)摘苔
前胡一旦開花，根部失去營養，造成木質化，俗稱為“公子”，藥用質量較差。因此，前胡抽苔時，要及時將苔割除。具體要求是“見苔就割”，除保留基生葉外，從地表基部折斷花莖，經過折枝打頂後的前胡根部較未開花植株長得粗壯，產量也大幅度提高。後期管理也主要是防止雜草蔓延，決不能發生草荒，影響前胡生長。
病蟲防治
主要是白粉病，發病後，葉表面發生粉狀病斑，漸次擴大，葉片變黃枯萎。防治方法：在未發病時用25%的多菌靈噴施；發現病株及時拔除燒毀，並噴施甲基托布津防治。前胡蟲害主要有蚜蟲、螞蟻、地蠶、在苗期重點做好蚜蟲防治即可。
主要價值
根供藥用，為常用中藥。能解熱、祛痰、治感冒咳嗽、支氣管炎及癤腫。 根含多種香豆精類（為白花前胡醋甲、乙、丙、丁等）。
