白汁三元

500克 500克 13克健脾開胃調理

簡介

主料：胡蘿蔔 500克 白蘿蔔 500克 萵筍 500克
調料：豬油（煉製） 100克 鹽 8克 味素 2克 胡椒粉 1克 雞油 15克 澱粉(豌豆) 13克

營養功效

健脾開胃調理 健脾開胃調理 明目調理 便秘調理 便秘調理 清熱解毒調理

製作方法

1.將胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍均颳去皮和筋，削成直徑3厘米大的圓球形。
2.將豬油燒到六成熱時，下入三元。用小火燜炸八成爛再倒入漏勺，瀝乾油後復倒入鍋內。放入鹽和雞湯燜10分鐘左右，加味素和胡椒粉，用濕澱粉調稀勾芡，然後分別擺入長盤內，淋雞油即成。