白果燴雙蘿

白果燴雙蘿是一道菜品，主料是白果、蘿蔔、蝦仁等食材。

白果燴雙蘿
原料: 原 料：
材料：白果50克，紅、白蘿蔔各100克，蝦仁20克、生薑10克。調味料：花生油6克，鹽4克，味素1克、濕生粉適量。
製法: （1）白果洗淨，紅、白蘿蔔去皮切丁，蝦仁洗淨，生薑去皮切小片。
（2）鍋內燒水，待水開時，投入紅、白蘿蔔丁，用中火煮透，撈起沖涼。
（3）另燒鍋下油，放入薑片炒香鍋，注入清湯，加入紅、白蘿蔔丁、白果，調入鹽、味素、白糖，用中火燴透，用濕生粉勾芡，入碟即可。
特點: 顏色搭配要合理，刀法要整齊。