材料
紅蟳2隻 面線1把 老薑2兩 當歸1.5錢 枸杞2錢
調味料
紅麴料理醬1大匙 酒100cc 麻油2大匙
作法一取一小碗，放入枸杞和當歸，加入水淹泡備用；並將老薑切片備用
作法二煮滾一鍋水，放入面線轉小火煮至再次滾起後，盛入盤中鋪底備用
作法三以麻油炒香薑片後，放入紅麴醬炒香，再加入處理好的紅蟳，淋入酒後，加入泡水的藥材，蓋鍋以小火煮約5分鐘後，夾入盤中就完成了
紅蟳2隻 當歸1.5錢 枸杞2錢紅麴料理醬1大匙
紅蟳2隻 面線1把 老薑2兩 當歸1.5錢 枸杞2錢
紅麴料理醬1大匙 酒100cc 麻油2大匙
作法一取一小碗，放入枸杞和當歸，加入水淹泡備用；並將老薑切片備用
作法二煮滾一鍋水，放入面線轉小火煮至再次滾起後，盛入盤中鋪底備用
作法三以麻油炒香薑片後，放入紅麴醬炒香，再加入處理好的紅蟳，淋入酒後，加入泡水的藥材，蓋鍋以小火煮約5分鐘後，夾入盤中就完成了