當歸大棗羊肉湯

當歸大棗羊肉湯，是一道美食，主要材料有羊肉等。

做法詳細介紹

菜系及功效：補血食譜 產後調理食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜
口味：原本味
工藝：原燉

製作材料

主料：羊肉(瘦)500克
輔料：當歸30克,棗（乾）30克
調料：姜5克,鹽8克,味素2克

營養信息

熱量：329.68大卡
胡蘿蔔素：2447.5微克
鉀：636.53毫克
維生素A：408.36微克
磷：105.21毫克
碳水化合物：83.83克
鈣：79.09毫克

特色

氣味芳香，熟爛不膻。

製作方法

1. 羊肉切成塊，用水沖淨血污；
2. 當歸、大棗分別用水洗淨；
3. 鍋內放水，燒沸，把洗好的羊肉塊焯一下水；
4. 焯好的羊肉塊及當歸、大棗和薑片放入燉盅內，加入水，放在火上燒沸；
5. 蓋好蓋，用小火燉3小時左右；
6. 至羊肉熟爛時，放精鹽、味素，調好口味即成。