番茄醬煮紅三魚

番茄醬煮紅三魚是由紅三魚、雞蛋、番茄醬、冷開水、砂糖、魚露製成的美食

原料

紅三魚、雞蛋、番茄醬、冷開水、砂糖、魚露

操作方法

1.紅三魚洗淨，用廚房用紙擦乾。將蛋白留起。
2.蛋黃倒入魚盤裡。均勻擦拭整條魚每個部位。
3熱鍋。倒入適量的粟米油。
4.放入紅三魚。煎至雙面金黃。將紅三魚移到一邊，放入切好的番茄。
5.倒入適量的番茄醬。倒入適量的冷開水。倒入適量的魚露。
6.加入適量的砂糖。炒勻，文火慢煮至入味收汁，即可關火。