番茄米線

番茄米線

1、西紅柿切滾刀塊;圓白菜撕大片;油菜洗淨備用。 3、排骨湯煮開後下入米線,把米線攪散後打入一個雞蛋。 4、出鍋前下入青菜葉,火腿片略煮,最後加少許鹽,白鬍椒粉調味即可。

功效:鈣鐵鋅硒 
原料:米線1份;西紅柿1個;圓白菜;小油菜;雞蛋1個;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清燉的排骨湯1份(可用清水代替或者其他高湯);
步驟與做法:
1、西紅柿切滾刀塊;圓白菜撕大片;油菜洗淨備用。
2、取小湯鍋,放置火上,到少許油燒熱,炒香番茄塊,炒出紅湯後倒入適量排骨湯,再放幾塊排骨。
3、排骨湯煮開後下入米線,把米線攪散後打入一個雞蛋。
4、出鍋前下入青菜葉,火腿片略煮,最後加少許鹽,白鬍椒粉調味即可。

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