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畜產食品工藝學
《畜產食品工藝學》是2000年中國農業出版社出版的圖書，作者是蔣愛民南慶賢。
內容提要： 圖書目錄： -
食品工藝學（中冊）
罐頭加工用畜禽種類及品種一、豬二、牛三、羊四、雞五、鴨第二節 清蒸類罐頭一、清蒸鮭魚二、原汁鮑魚三、清蒸對蝦四、蟹肉罐頭五、清湯蟶第八節 調味類罐頭一、...
內容介紹 作品目錄 -
貴州大學釀酒與食品工程學院
貴州大學釀酒與食品工程學院，位於貴州省貴陽市，2012年12月在貴州大學成立，旨在更好的為地方經濟發展服務，為白酒和特色食品產業培養人才，開展科學研究。...
學院簡介 機構設定 現任領導 師資隊伍 人才培養 -
黑龍江八一農墾大學食品學院
綜合利用。發酵技術方向主幹課程：發酵食品加工、酶工程、葡萄酒工藝學、釀造酒...學院簡介黑龍江八一農墾大學食品學院成立於2001年5月，其前身是1986年成立的黑龍江八一農墾大學食品工程系。經過二十多年的不斷發展，食品學院...
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調理食品
調理食品在英語國家中叫做“Preparedfoods”，翻譯成中文是“經過洗、切或其他預處理，可直接進行烹飪的預製食品，預加工食品”；在日本通常稱為 “...
定義 分類 殺菌技術 熱殺菌技術 非熱殺菌技術 -
合肥工業大學生物與食品工程學院
生物與食品工程學院組建於1995年，現設有食品工程系、生物工程系、生物科學系以及農產品分離工程研究所、生物與食品工程實驗室、基礎生物學實驗室。生物與食品...
學院介紹 目前狀況 歷史沿革 研究成果 專業設定 -
安徽科技學院食品藥品學院
省級重點學科（農產品加工與貯藏工程）、1門省級精品課程（食品工藝學...專門人才。主要課程：食品化學與分析、食品工程原理、食品技術原理、食品工藝學...加工與市場、中藥材良種選育與繁殖）、1個省級食品工程實驗實訓中心、1個...
學院簡介 學院領導 機構設定 本科專業 碩士專業 -
湖南農業大學東方科技學院
工程學和食品工藝學的基本理論和基本技能，受到食品生產技術管理、食品工程設計...工藝學、食品工程原理、食品機械與設備、食品工程與機械套用技術、食品分析技術... 門類：工學專業名稱：食品科學與工程該校食品科學與工程專業設有食品工藝...
辦學宗旨 辦學條件 辦學成果 學院領導 文化傳統
