培養目標
本專業培養具備生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基本知識、基本技能，能在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業和行政管理部門從事與生物技術有關的套用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。
培養要求
本專業旨在培養適應我國經濟、社會發展需要，德智體全面發展，掌握現代生物學和生物技術的基本理論、基本知識和基本技能，獲得套用基礎研究和科技開發研究的初步訓練，具有良好的科學素質、較強的創新意識和實踐能力的生物技術高級專門人才。
知識技能
1．掌握 數學、 物理、 化學等方面的基本理論和基本知識；
2．掌握基礎 生物學、 生物化學、 分子生物學、 微生物學、 基因工程、發酵工程及細胞工程等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能，以及生物技術及其產品開發的基本原理和基本方法；
3．了解相近專業的一般原理和知識；
4．熟悉國家生物技術產業政策、 智慧財產權及 生物工程安全條例等有關 政策和 法規；
5．了解生物技術的理論前沿、套用前景和最新發展動態，以及生物技術產業發展狀況；
6．掌握資料查詢、文獻檢索及運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法；具有一定的 實驗設計，創造實驗條件，歸納、整理、分析實驗結果，撰寫論文，參與學術交流的能力。
課程設定
主幹學科：生物學
主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、植物學、動物學、生物化學、微生物學、藥理學、藥物分析學、遺傳學、分子生物學、細胞生物學、免疫學、植物組織培養、生化分離技術、基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程等。
主要實踐性教學環節：包括教學實習、生產實習和畢業論文(設計等，一般安排10-20周。
就業前景
現在生物技術專業的需求人才主要體現在尖端，因此本科畢業生的的就業前景十分困難，但是對於高層次的人才還是很好就業的；畢業生的主要就業方向是各類生物製品公司，其中大部分是生物製藥、酒水飲料食品、保健品企業等。
相近專業
生物科學、 生物信息學、 生物信息技術、生物科學與生物技術、 動植物檢疫、 生物化學與分子生物學、 醫學信息學、 植物生物技術、 動物生物技術、 生物工程、 生物安全
發展狀況
生物技術是全球發展最快的高技術之一。70年代發明了 重組DNA技術和 雜交瘤技術；80年代建立了細胞大規模培養 轉基因技術， 現代生物技術〈基因工程〉製藥始於八十年代初，特別是發明了pcr技術，使現代生物技術的發展突飛猛進，90年代，隨著 人類基因組計畫以及重要農作物和 微生物基因組計畫的實施和 信息技術的滲入，相繼發展起了 功能基因組學，生物信息學，組合化學， 生物晶片技術以及一系列的自動化分析測試和藥物篩選技術和裝備。目前，各種新興的生物技術已被廣泛地套用於醫療， 農業，生物加工， 資源開發利用， 環境保護，並對製藥等產業的發展產生了深刻的影響。
生物技術的發展經歷了傳統生物技術和現代生物技術發展的兩個階段，目前我們常談起的是指現代生物技術。它包括 基因工程、 細胞工程、 酶工程、 發酵工程，其中基因工程為核心技術。由於生物技術將會為解決人類面臨的重大問題如糧食、健康、環境、能源等開闢廣闊的前景，它與計算機 微電子技術、 新材料、新能源、航天技術等被列為高科技，被認為是21世紀科學技術的核心。目前生物技術最活躍的套用領域是生物醫藥行業，生物製藥（常指基因重組藥物）被投資者看作為成長性最高的產業之一。世界各大醫藥企業瞄準目標，紛紛投入巨額資金，開發生物藥品，展開了面向21世紀的空前激烈競爭。
開設院校
西北地區
寧夏
北方民族大學
寧夏大學
陝西
西北農林科技大學
西安生物醫藥學院
西安電子科技大學
陝西中醫學院
商洛學院
新疆
新疆大學
塔里木大學
雲南
雲南大學
大理學院
紅河學院（生命學院）
楚雄師院
雲南師範大學生命科學學院
甘肅
蘭州交通大學
蘭州大學
甘肅農業大學生物技術專業（分為動物方向、植物方向、製品方向及質能方向）
華北地區
北京
北京科技大學
北京理工大學
首都醫科大學
北京交通大學
北京工業大學
北京農學院
內蒙古
內蒙古師範大學
內蒙古大學
內蒙古工業大學
內蒙古農業大學
天津
天津師範大學
天津農學院
河北
河北科技大學
華北電力大學(本部)
河北機電職業技術學院
燕山大學
石家莊鐵道學院
河北科技師範學院
河北農業大學
河北聯合大學
河北民族師範學院
山西
山西大學
山西師範大學
長治醫學院
華東地區
上海
同濟大學
復旦大學
上海交通大學
華東理工大學
山東
山東師範大學
青島大學
青島科技大學
山東農業大學
山東理工大學
山東科技大學
青島農業大學
齊魯工業大學
棗莊學院
菏澤學院
魯東大學
煙臺大學
濟寧醫學院
安徽
安徽師範大學
合肥工業大學
江西
南昌航空工業學院
江蘇
江蘇大學
中國藥科大學
南京醫科大學
南京郵電大學
南京林業大學
南京農業大學
徐州師範大學
江南大學
浙江
浙江師範大學
溫州醫學院
浙江理工大學
溫州大學
中國計量學院
浙江中醫藥大學
浙江萬里學院
浙江農林大學
湖州師範學院
福建
廈門大學
福州大學
福建農林大學
泉州師範學院
西南地區
重慶
西南大學
重慶郵電學院
重慶工學院
重慶醫科大學
貴州
貴州大學
貴州師範大學
黔南民族師範學院生命科學系
四川
四川大學
成都醫學院
四川農業大學
西南石油大學
瀘州醫學院
電子科技大學
西南科技大學
華中地區
河南
河南科技學院
河南工業大學
河南大學
河南科技大學
鄭州大學
鄭州輕工業學院
洛陽師範學院
河南師範大學
河南農業大學
周口師範學院
湖南
湖南大學
湖南農業大學
中南大學
中南林業科技大學
湘潭大學
湖南科技大學
湖南師範大學
吉首大學
長沙醫學院
湖南人文科技學院
湖北
湖北大學
華中農業大學(生物學基地班）
華南地區
廣東
英東生物工程學院
華南農業大學
中山大學
華南師範大學
華南理工大學
南方醫科大學
廣東工業大學
廣東藥學院
肇慶學院
暨南大學
廣州大學
韓山師範學院
廣西
桂林醫學院河池學院
海南
海南大學
東北地區
黑龍江
黑龍江大學
東北農業大學
哈爾濱工業大學
哈爾濱師範大學
黑龍江八一農墾大學
吉林
吉林大學
吉林農業大學
長春理工大學
延邊大學
長春工業大學
專業排名
2014年
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業學校數 |
| 1 | 復旦大學 | 5★ | 313 |
| 2 | 武漢大學 | 5★ | 313 |
| 3 | 中山大學 | 5★ | 313 |
| 4 | 南京大學 | 5★ | 313 |
| 5 | 中國科學技術大學 | 5★ | 313 |
| 6 | 南開大學 | 5★ | 313 |
| 7 | 廣西大學 | 5★ | 313 |
| 8 | 江南大學 | 5★ | 313 |
| 9 | 中國農業大學 | 5★ | 313 |
| 10 | 同濟大學 | 5★ | 313 |
| 11 | 上海交通大學 | 5★ | 313 |
| 12 | 四川大學 | 5★ | 313 |
| 13 | 華中農業大學 | 5★ | 313 |
| 14 | 西北大學 | 5★ | 313 |
| 15 | 山東大學 | 5★ | 313 |
| 16 | 南京工業大學 | 4★ | 313 |
| 17 | 西南大學 | 4★ | 313 |
| 18 | 華南理工大學 | 4★ | 313 |
| 19 | 西北農林科技大學 | 4★ | 313 |
| 20 | 哈爾濱醫科大學 | 4★ | 313, |
套用領域
生物淨化
污水中的有毒物質包括各種酚類、氰化物、重金屬、有機磷、有機汞、有機酸、醛、醇及蛋白質等等。 微生物通過自身的 生命活動可以解除污水的毒害作用，從而使污水中的有毒物質轉化為有益的無毒物質，使污水得到淨化。當今 固定化酶和 固定化細胞技術處理污水就是生物淨化污水的方法之一，固定化酶和固定化細胞技術是酶工程技術。 固定化酶又稱水不溶性酶，是通過 物理吸附法或 化學鍵合法使水溶性酶和固態的不溶性載體相結合，將酶變成不溶於水但仍保留 催化活性的衍生物， 微生物細胞是一個天然的固定化酶反應器，用製備固定化酶的方法直接將微生物細胞固定，即可催化一系列生化反應的 固定化細胞。運用固定化酶和固定化細胞可以高效處理廢水中的 有機污染物、無機金屬 毒物等，此方面國內外成功的例子很多。近幾年我國在套用固定化細胞技術降解合成洗滌劑中的表面活性劑直鏈烷基苯磺酸鈉(LAS)方面取得較大進展，對於含100mg/L廢水，降解率和酶活性 保存率均在90%以上；利用固定化酵母細胞降解含酚的廢水也已實際套用於廢水處理。
生物修復
重金屬污染是造成土壤污染的主要污染物。重金屬污染的生物修復是利用生物(主要是微生物、植物)作用，削減、淨化土壤中重金屬或降低重金屬的毒性。其原理是:通過生物作用(如酶促反應)改變 重金屬在土壤中的化學形態，使重金屬固定或解毒，降低其在 土壤環境中的移動性和 生物可利用性，通過生物吸收、 代謝達到對重金屬的削減、淨化與固定作用。污染土壤的生物修復過程可以增加 土壤有機質的含量，激發微生物的活性，由此可以改善土壤的 生態結構，這將有助於土壤的固定，遏制風蝕、水蝕等作用，防止水土流失。
白色污染
廢棄塑膠和農用地膜經久不化解，估計是形成環境污染的重要成分。利用生物工程技術一方面可以廣泛地分離篩選能夠 降解塑膠和農膜的優勢微生物、構建高效降解菌，另一方面可以分離克隆降解基因並將該 基因導入某一 土壤微生物(如：根瘤菌)中，使兩者同時發揮各自的作用，將塑膠和農膜迅速降解。
化學農藥
利用微生物降解農藥已成為消除農藥對環境污染的一個重要方面。能降解農藥的微生物，有的是通過 礦化作用將農藥逐漸分解成終產物CO 和H O，這種降解途徑徹底，一般不會帶來副作用；有的是通過 共代謝作用，將農藥轉化為可代謝的中間產物，從而從環境中消除殘留農藥，這種途徑的降解結果比較複雜，有正面效應也有負面效應。為了避免負面效應，就需要用基因工程的方法對已知有降解農藥作用的 微生物進行改造，改變其生化反應途徑，以希望獲得最佳的降解、除毒效果。要想徹底消除化學農藥的污染，最好全面推廣 生物農藥。
所謂生物農藥是指由生物體產生的具有防止病蟲害和除雜草等功能的一大類物質總稱，它們多是生物體的代謝產物，主要包括微生物殺蟲劑、農用抗生素製劑和微生物除草劑等。微生物殺蟲劑，主要包括病毒殺蟲劑、細菌殺蟲劑、真菌殺蟲劑、放線菌殺蟲劑等。長期以來並沒有得到廣泛的使用。現在人們正在利用重組DNA技術克服其缺點來提高殺蟲效果，例如目前病毒殺蟲劑的一個研究熱點是 桿狀病毒基因工程的改造，人們正在研究將外源毒蛋白基因如編碼神經毒素的基因克隆到桿狀病毒中以增強桿狀病毒的毒性；將能幹擾害蟲正常生活周期的基因如編碼 保幼激素酯酶的基因插入到桿狀病毒基因組中，形成 重組桿狀病毒並使其表達出相關激素,以破壞害蟲的激素平衡，干擾其正常的 代謝和發育從而達到殺死害蟲的目的。
其他信息
生物技術是一個新興專業,目前生物技術產業在中國還屬於起步階段，雖然目前國內冒出許多生物技術公司，但是大部分具有規模小，技術含量低的特點，甚至部分只是掛名生物技術而已。因為生物技術具有前期投入大，風險大的特點，按照中國國情，短時間內，中國無法形成大規模的 生物產業集團，就生物技術專業而言，該專業未來前景不錯，基於這一原因，目前國內各大高校紛紛開設生物技術專業，但是他們並沒有考慮目前的實際情況。生物技術作為一門高新技術學科，必須經過長期培養才能在實際套用中顯示出一定的效果，因此除非一開始你就打算投身於這一行業並一直讀碩讀博，你才會有很大的發展空間。同時因為生物技術投入過大，國家經費有限，國家重點發展某幾個院校，因此國內各高校水平差距極大，要謹慎選擇。
