生態場·傳承鏈

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在宜居城市建設中、在體驗消費環境下，商業非物質文化遺產的傳承與創新是亟待研究、破題的重要課題。《生態場?傳承鏈:北京商業非特質文化遺產傳承研究》在重點調研北京169家老字號，特別是入選北京市第一批非物質文化遺產保護名錄的21家非物質文化遺產企業的商業非物質文化遺產傳承情況基礎上，提出非物質文化遺產傳承的生態場和傳承鏈發展理論，並從北京商業非物質文化遺產傳承鏈的主要環節，即“技藝”、“企業”、“傳承人”、“承傳人（傳承人學徒）”、“傳承方式”和“智慧財產權保護體系”等方面，對商業非物質文化遺產的傳承和傳承人才培養提出基本思路。