甜酒沖蛋煮年糕

用料

材料
用量
醪糟
雞蛋2個
紅棗幾顆
年糕
白糖

做法

1. 先放白水煮年糕,順便扔進幾顆紅棗。
2. 年糕都飄起來之後再煮一段時間(年糕很難煮)。
3. 加入醪糟,拌勻。醪糟不能煮太久,不然味道會酸。
4. 水再次滾開的時候倒入打散的雞蛋,稍微攪拌立刻關火,繼續拌雞蛋,利用鍋的餘溫將雞蛋煮熟(這樣雞蛋不容易老)。
5. 盛進碗裡加適量白糖即可。
6. 最後展示一下好不容易找到的“窩窩”牌#真的不是小廣告#
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